烤冷面机如何自检

相信烤冷面大家都吃过吧,没有吃过也在小吃街上看见过。烤冷面机的工作效率非常高,有了机器就节省了人工劳动力。关于烤冷面机的保养和维修是非常重要的,看看专业人员的介绍吧。
一、烤冷面机器在开机前应对整机进行查看,对轴承方位参加恰当食用油。
二、和面的干湿度要恰当,每百斤面需加水30-35斤,并参加食盐1-1.5斤,混合搅拌均匀。
三、进料有必须要均匀,并应依据压出面条的状况,恰当挑选进了速度,压出的面条生时,应降低进料速度,温度高是进步进料速度。
四、出机后的面条,风晒干后长时刻保留。
五、面条运用时,依据出机时刻长短,断定冷水浸泡时刻,大概10-20分钟,浸泡后用手悄悄揉搓,是面条撕开后捞出,参加热汤或热水及调料,即可运用。
六、停机后及时去下下帽,空转数转,把机内残存的面及时抛出,并把漏盆放入冷水浸泡。制品面条不能用开水泡,更不能下锅煮。

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| 发布时间:2014.12.04    来源:    查看次数:
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